‘A beterraba é uma raiz, considerada como um tubérculo rica em açúcar, vitaminas A, B1, B2, B5, vitamina C, potássio, cálcio, sódio, fósforo, zinco, ferro e manganês. Ela é indicada contra anemia, fraqueza dentária e inflamação na gengiva. E também boa para o cérebro, problemas no fígado, intestino e muito mais.
Na aula de culinária do 2° ano B e C, trabalhamos em cima deste rico alimento correlacionado a nossa feira de ciências 2016, onde os alunos tiveram a satisfação de saborear gelatina de beterraba e a mesma também crua e cozida como salada, foi discutido sobre seus nutrientes e benefícios. Foi uma aula muito saborosa e divertida!’